El Último Judío es una novela histórica de Noah Gordon ambientada en la España del siglo XV, durante la expulsión de los judíos. La historia sigue a Yonah Toledano, un joven judío que, tras ser separado de su familia, se ve obligado a abandonar su hogar y buscar un nuevo lugar donde establecerse sin renunciar a sus creencias. A lo largo de su vida, Yonah cambia de identidad y oficio, forjando su personalidad y reafirmando sus orígenes. Desde sus días de pobreza y soledad hasta convertirse en un reputado médico, la novela narra la vida de un personaje extraordinario en un periodo histórico marcado por traiciones e intrigas.