Elaboración de aceites de oliva de calidad. Obtención por el sistema de dos f...- 9788487564178

: Este libro explora en detalle el proceso de elaboración de aceites de oliva de calidad, centrándose en el sistema de dos fases. Publicado por la Junta de Andalucía, este manual ofrece una guía completa para la obtención de aceites de oliva de alta calidad, abordando aspectos técnicos y prácticos relevantes para productores y profesionales del sector. Es una obra esencial para aquellos interesados en mejorar sus técnicas de producción y garantizar la excelencia en el aceite de oliva. EAN: 9788487564178 Tipo: Libros Categoría: Tecnología Título: Elaboración de aceites de oliva de calidad. Obtención por el sistema de dos fases Editorial: Junta de Andalucía Idioma: es-ES Formato: tapa blanda