Els formatges a Catalunya- 9788485403202

: Descubre los secretos de la elaboración del queso en Cataluña con 'Els formatges a Catalunya'. Este libro, escrito por Enric Canut y Francesc Navarro, describe el arte y el uso de las herramientas, las virtudes del ganado y los viajes de los rebaños. Además, advierte sobre el peligro de que todo esto desaparezca y ofrece muchas otras curiosidades. Una obra esencial para entender la tradición quesera catalana. EAN: 9788485403202 Tipo: Libros Categoría: Educación|Arte y Cultura Título: Els formatges a Catalunya Autor: Enric Canut| Francesc Navarro Editorial: Alta Fulla Editorial Idioma: ca Páginas: 185 Formato: tapa dura