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Descubre el mundo de las ensaladas con este completo libro de Susaeta. Aprende sobre los diferentes tipos de hojas, brotes y verduras asiáticas, así como a preparar aliños y mayonesas. Incluye recetas de ensaladas clásicas, cremas para mojar, guarniciones y una gran variedad de ensaladas como plato principal. Además, encontrarás un glosario completo y fotografías a todo color de los platos.
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