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Descubre el delicioso mundo de la cocina catalana con 'Esqueixades i altres plats en cru'. Este libro te sumerge en la preparación de platos frescos y tradicionales, destacando la esqueixada, una ensalada de bacalao desmigado, como protagonista. Aprende a elaborar recetas sencillas y llenas de sabor, perfectas para disfrutar de la gastronomía mediterránea en su máxima expresión. Ideal para los amantes de la cocina saludable y los sabores auténticos.
España (Madrid)
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