Fundamentos del secado y deshidratación de frutas y hortalizas

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Estado del lote: Normal (con señales de uso normal)

- Autor: Dr. Pascual Salmerón Salmerón

- Edita: Instituto de orientación y asistencia técnica del sureste

- Año: 1960

- Páginas: 123

- Medidas: 16,5 x 24 cm.

- Peso: 230 gramos

bobtail
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