Gastronomia & Co. - Audero. Graciela

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Descripción del lote

Autor: Audero. Graciela

Editorial: Universidad Nacional del Litoral

Año: 2010

ISBN: 9789876573115

Encuadernación: blanda

"Este libro aborda la historia de la comida. de los alimentos. desde el origen de los tiempos hasta la actualidad: la cocina europea. el pan y la Revolución de 1789; las tendencias gastronómicas del Siglo de las Luces; los orígenes del periodismo gastronómico; los artistas y la gastronomía. Presenta también las tendencias actuales. La autora es Profesora de Francés. Licenciada en Lingüística y Licenciada en Historia."