Jamón: Capel, José Carlos.- Capel, José Carlos

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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General de Alimentación. 1992. Productos de los animales domésticos, de la caza y de la pesca (637.525.3(460)) 23 cm. 143 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Colección Alimentos de España . Fotografías, Luis de Pazos y Matías Llera. Jamones. Pérez Llera, Matías. Alimentos de España (España. Secretaría General de Alimentación) . ISBN: 8474799325
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