El libro 'Jose Jimenez: El Viejin, Volume 3' es una guía de estudio para guitarristas interesados en la música flamenca. Este volumen incluye explicaciones teóricas sobre los palos, afinaciones, escalas y marcaje de pie, así como análisis prácticos y partituras en solfeo y tablatura. Las transcripciones han sido aprobadas personalmente por el artista, y los textos son de Enrique Vargas. Es ideal para estudiantes de nivel universitario y cualquier persona interesada en profundizar en la guitarra flamenca.