LA CASA DE LÚCULO - CAMBA, JULIO

Autor: CAMBA, JULIO

Editorial: TEMAS DE HOY

EAN: 9788478809677

Con la autoridad del que se ha dado buenas panzadas, Julio Camba escribe un sabroso tratado sobre devociones culinarias, Según este maestro del buen vivir y mejor comer, la gastronomía es un arte de las clases medias, de esas clases que pasan meses de privación y semanas de opulencia. Las verdaderas delicias hay que irlas espaciando cada vez más, y ¿cómo podría hacerlo el auténtico aficionado si la necesidad no le obligase a ello? Así es que, mientras nuestra salud y nuestra economía lo permitan, lo mejor que podemos hacer es seguir el consejo de este sabio hedonista: "Comamos lo mejor que podamos. Comamos, como las mujeres en cinta, no sólo por nosotros mismos, sino también por nuestra futura sucesión. Comamos. en fin, considerando que las trufas y los vinos que despreciemos ahora, despreciados seguirán quedando por los siglos de los siglos". Así sea.