La Cocina Española. El libro de oro de la gastronomía.

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Plaza y Janes. Cuarta edición, 1982. Dirección artística y técnica: Emilio Pascual con la colaboración de Juan B. Oché. Cándido, Mesonero Mayor de Castilla. Cocina. Recetas. Gastronomía. 26 x 21. 606 páginas. Laminas de fotografías en color fuera de texto a página completa ilustrando las recetas. Tela editorial estampada con reproducción de la Plaza del Acueducto y Mesón en tapa y dorados con ornamentos en lomo. 4 cintas multicolores de lectura. Buen estado de conservación
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