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La cocina de los sentidos- 9788408047537

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: En 'La cocina de los sentidos', Miguel Sánchez Romera explora la relación entre el cerebro, los sentidos y el placer en la cocina, integrando ciencia y arte culinario. Este libro, publicado en 2003 por Editorial Planeta, ofrece una nueva perspectiva sobre la gastronomía, donde los cinco sentidos se convierten en los pilares fundamentales de la experiencia culinaria. Ideal para profesionales y aficionados que buscan profundizar en la inteligencia y las emociones del arte de cocinar. EAN: 9788408047537 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: La cocina de los sentidos Autor: Miguel Sánchez Romera Editorial: Editorial Planeta Idioma: es-ES Páginas: 272 Formato: tapa blanda
Hamelyn
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