LA COCINA EN SU TINTA - FERRÁN ADRIA

Estado del lote: Bueno (muy pocas señales de uso)
Libro de gran formato de segunda mano en buen estado.

Autor: FERRÁN ADRIA

EAN: 9788492462155


Catálogo de la exposición celebrada en la Biblioteca Nacional, diciembre 2010-marzo 2011. Muestra la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos, libros, revistas, fotografías, carteles y etiquetas publicitarias, música, a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores españoles más importantes.
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España (Madrid)
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