La creatividad en la cocina vasca 2002. J.L. Barrena.

Imprescindible para conocer lo que se cuece en los restaurantes más creativos de la geografía vasco-navarra. Los aficionados y profesionales encontrarán 116 recetas de los platos seleccionados y el cuadro de honor de los premios Pil-Pil 2002 a los mejores platos del año.