La manduca o un tesoro en platitos de gusto - Ignacio Domenech

Autor:  Ignacio Domenech
Editorial:  Quintilla y Cardona S.L.
Ciudad:  Barcelona
Año:  c. 1920
Encuadernación:  Tapa blanda.
Páginas:  255 pp.
Dimensiones:  18,5x12 cm.
Idioma:  Español
Categorías:  Cocina

Cubierta y lomo fatigados.

La manduca o un tesoro en platitos de gusto es un recetario clásico de cocina y repostería española, redactado a principios del siglo XX. Ignacio Doménech reúne en un solo volumen una selección de menús sencillos completos, recetas de repostería, meriendas, refrescos y ponches, organizadas por meses del año. El libro ofrece además consejos prácticos para el hogar, un ideario gastronómico estacional, y numerosas recomendaciones para facilitar la nutrición diaria con sabor tradicional.

cocina española, recetarios clásicos, Repostería