Tusquets. 1981. Arte culinario (641.5(46) 15/17 ) 21 cm. 181 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección Los 5 sentidos , numero coleccion(10). Domingo, Xavier 1929-1996. Ilustraciones de Juan Ballesta. Gastronomía. España. S. XVI-XVIII. Ballestar, Juan . ISBN: 8472238105