Larousse. 2004. null (641.5(031)) 27 cm. X, 1222 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Con la asesoría del Comité gastronómico presidido por Joël Robuchon ; prólogo de Santi Santamaria ; traducción, Josep Maria Pinto. Índices. Traducción de: Larousse gastronomique. Gastronomía. Enciclopedias. Robuchon, Joël. 1945-2018 . ISBN: 8483325276, 9788483325278