Las Observaciones de Cavanilles: Doscientos Años Después es una obra que ofrece una mirada retrospectiva a los estudios del botánico valenciano Antonio José Cavanilles. Este libro, publicado por la Fundación Bancaja, presenta una original combinación del facsímil de la obra original de Cavanilles junto con comentarios geográficos y fotografías contemporáneas de las zonas descritas. Se trata de una geografía descriptiva de hace doscientos años, que permite comparar el pasado con el presente de la Comunidad Valenciana.