Este libro, titulado 'Las Observaciones de Cavanilles. Doscientos años después. Libro primero', es una obra que explora las observaciones realizadas por Cavanilles a lo largo del tiempo. Publicado por Bancaja en 1995, este libro de tapa dura cuenta con 301 páginas y está escrito en español. Es una valiosa contribución al estudio de Cavanilles y su legado.