Le Cordon Bleu, guía completa de las técnicas culinarias.- Wright, Jeni

Blume. 2001. Arte culinario (641.55(100)(083.12)) 29 cm. 351 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Traducción, Rosa Cano Camarasa. Guía completa de las técnicas culinarias. Traducción de: Le Cordon Bleu complete cooking techniques. Cocina. Recetas. Treuillé, Eric . ISBN: 8489396124