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Este libro de cocina, titulado 'Legumbres', es una guía completa sobre el mundo de las legumbres, escrito por José Ángel Juste y publicado por Aguilar en 1992. Con 143 páginas, el libro ofrece una visión detallada de las legumbres, incluyendo recetas y fotografías a color de Luis de Pazos y Matías Llera. Ideal para los amantes de la gastronomía y la cocina saludable.
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