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Lento es una novela de Andrés Barrero publicada en 2018 por Libros y Literatura. La historia explora temas de amor, familia y secretos del pasado, todo ello entrelazado con la cocina tradicional de Huelva. Un padre y un hijo construyen su relación a través de recetas y conversaciones, revelando un drama que conecta con la historia de España del siglo pasado. La novela destaca la importancia de la lentitud y la pausa en la vida familiar y personal.
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