Les Halles de Lyon- 9782915266122

: Este libro es un homenaje a las famosas Halles de Lyon, un lugar emblemático de la gastronomía francesa. La obra recorre más de 145 años de historia de este mercado, presentando a sus figuras más destacadas y ofreciendo una selección de 50 recetas gourmet basadas en productos locales de la región de Ródano-Alpes, elaboradas tanto por chefs reconocidos como por amantes de la cocina.Con un enfoque detallado en la cultura culinaria, el libro combina retratos de los comerciantes, anécdotas históricas y consejos prácticos para disfrutar de los productos del mercado. Es una pieza esencial para cualquier entusiasta de la cocina francesa que desee explorar la riqueza y las tradiciones de uno de los mercados más importantes de Francia. EAN: 9782915266122 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura|Hogar y Cocina Título: Les Halles de Lyon Autor: Sonia Ezgulian| Jean-François Mesplède| Emmanuel Auger Editorial: Editions Stéphane Bachès Idioma: fr Páginas: 175 Formato: tapa blanda