LIBRO DE LA GASTRONOMÍA DE CASTILLA Y LEÓN - VARIOS AUTORES

Autor:		VARIOS AUTORES
Nota:		GASTRONOMÍA, CASTILLA, LEÓN, BOTILLO,

Edita: El Norte de Castilla. Junta de Castilla y León, Consejería de Cultura y Turismo. Valladolid. 1992. 340 pp. 23,8x30,1 cvm. Cartoné con imitación a piel. Nuevo. Este libro contiene documentaciób relativa La gastronomóa en Castilla y León, tratando temas como: La antropología em CyL. Alimentación en lacantigüedadem CyL. Gastronomía de CyL a través de los viajeros extrangeros. Fiestas populares, usos y construmbres, las cofradías, por una buena mesa. La matanza del cerdo. Así como comidas típicas de cada provincia de la Comundad de Castilla y León. Contiene abundantes imágenes.