Los Quesos- 9788471144041

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Descubre el fascinante mundo de los quesos con este libro de I. Cenzano. Aprende sobre su definición, elaboración e historia, así como la clasificación de los quesos. Explora los quesos frescos, blandos, semiduros, duros y fundidos, y sumérgete en los quesos de España, Francia, Italia y otros países del mundo. Conoce su elección, conservación, servicio y degustación, y enriquece tu vocabulario relacionado con este delicioso alimento.
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