Made in Italy- 9781841157023

: Giorgio Locatelli, un chef italiano que ha cocinado en París y ha alcanzado la madurez en Londres, presenta un libro que fusiona la innovación y la imaginación con las raíces de la cocina italiana regional y clásica. Este libro, esperado por los seguidores de Locatelli desde sus inicios en Zafferano, refleja el espíritu de su aclamado restaurante Locanda Locatelli en Londres. Con una personalidad acogedora, Locatelli combina estilo con la misión de unir a las personas en la mesa para compartir comida, relajarse y disfrutar de buena compañía. Su pasión por la comida se manifiesta en cada página, ya sea recordando platos de su Lombardía natal, sugiriendo entrantes con ingredientes frescos o explicando cómo hacer el risotto perfecto. El libro transporta al lector a su cocina para saborear los auténticos sabores de Italia, ofreciendo conocimientos históricos y la experiencia práctica de un chef de primer nivel, junto con historias evocadoras y observaciones sobre el estado actual de la comida. Se presenta como la biblia de la cocina italiana contemporánea, escrita por un maestro reconocido de la cocina italiana moderna. EAN: 9781841157023 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Made in Italy Autor: Giorgio Locatelli Idioma: eng Páginas: 512 Formato: tapa dura