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: Este manual práctico ofrece una guía completa para la gestión y operación de cafeterías y bares. Explora las últimas tendencias y técnicas en la industria de la hostelería, proporcionando información valiosa sobre la preparación de alimentos y bebidas, la atención al cliente y la administración del negocio. Ideal tanto para estudiantes como para profesionales del sector, este libro es una herramienta esencial para aquellos que buscan destacarse en el competitivo mundo de la hostelería. EAN: 9788428329187 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Manual práctico de cafetería y bar Autor: Jesús Felipe Gallego Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A Idioma: es-ES Páginas: 416 Formato: tapa blanda
España (Madrid)
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