MANUAL DE REPOSTEROS.: MANUAL COMPLETO DE LICORISTAS, DESTILADORES, PASTELEROS, CONFITEROS Y PERFUMA

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Autor: GARDELI Y MAD. GACON-DUFOUR

1843 Manuel Saurí, BCA. 2ª edic. aumentada con prodedimiemtos para cafes, botillerías, confiterías......517 pg. 16x11 cm. Enc. plena piel época. Perfecto estado. (indice alfabetico, vocabulario generall)
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