Este libro, dirigido por R. Belda Poujoulet, aborda en profundidad la nutrición parenteral y enteral en pacientes quirúrgicos. Publicado en 1990 por Jarpyo Editores, es una obra de referencia en el campo de la cirugía general y digestiva, con un enfoque especial en los servicios hospitalarios de Torrecárdenas (Almería) y el Hospital Universitario de Granada.