Ofertas gastronómicas- 9788497328326

: Este libro está dirigido a estudiantes de ciclos formativos de grado medio en Cocina y Gastronomía y Servicios de Restauración, así como a profesionales del sector. Ofrece información útil y actualizada sobre el sector de la restauración, nutrición y dietética, y la gestión empresarial de establecimientos de restauración. Abarca una amplia gama de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, proporcionando una visión completa y detallada para la consulta a diferentes niveles. EAN: 9788497328326 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Ofertas gastronómicas Autor: Lorena Carabias Muñoz| Elena Díaz Paniagua| Ana María López Alonso Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A Idioma: es-ES Páginas: 344 Formato: tapa blanda