Os viños de Galicia- 9788471543820

Este libro, titulado 'Lo que usted debería saber de nuestros vinos', busca dar a conocer y fomentar el aprecio por los vinos gallegos. La primera parte del libro describe la distribución del vino en Galicia, incluyendo las zonas de producción, climatología y edafología. También aborda el cultivo de la vid, desde el cuidado de la cepa hasta la vendimia, así como la elaboración del vino y aguardientes. La segunda parte ofrece una breve historia del vino en Galicia, desde sus orígenes hasta la actualidad, incluyendo los estancos, privilegios y el comercio. La tercera parte presenta un estudio de las zonas más importantes del país, con características locales de las cuatro provincias gallegas y sus principales zonas productoras. El libro concluye con un capítulo dedicado al cooperativismo vitivinícola, la exportación y el comercio de los vinos gallegos, junto con las organizaciones relacionadas con los vinos. Se incluye una relación de 136 nombres de uvas con sus variantes lingüísticas locales, lugares de producción y características. El libro está acompañado de fotografías a color, dibujos y tablas enológicas y meteorológicas.