: Descubre una variedad única de recetas de pescado creadas por maestros de la cocina moderna y documentadas con fotografías exclusivas. Este libro te guiará en la compra, limpieza, preparación y presentación de pescados y mariscos, permitiéndote planear platos de pescado con facilidad y creatividad. Conviértete en un experto en la cocina de pescado y sorprende a tus invitados con deliciosas creaciones. EAN: 9788424123819 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Pescados Autor: Annette Wolter| Pete A. Eising| Susi Eising Editorial: Editorial Everest Idioma: es-ES Páginas: 140 Formato: tapa dura Año de publicación: 1998