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Este libro, titulado 'Principios de Nutrición Humana', es una guía concisa sobre los fundamentos de la nutrición. Publicado por Ediciones Omega, S.A. en 1981, forma parte de la serie 'Cuadernos de Biología'. Escrito por T. G. Taylor, el libro ofrece una visión general de los principios esenciales de la nutrición humana. Con 80 páginas, esta edición en tapa blanda está escrita en español y es adecuada para aquellos interesados en la biología y la nutrición.
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