: Quesos del mundo es una guía exhaustiva y profusamente ilustrada que explora más de 400 variedades de quesos de diferentes regiones. Esta obra ofrece una visión detallada sobre la elaboración, características y orígenes de uno de los alimentos más apreciados de la gastronomía internacional.El libro destaca por su calidad visual, incluyendo fotografías en color que acompañan las descripciones técnicas y culinarias. Es una pieza esencial tanto para aficionados a la cocina como para profesionales que deseen profundizar en el conocimiento de la cultura quesera global. EAN: 9788485791415 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina|Arte y Cultura Título: Quesos del mundo Autor: Bruno Battistotti| Vittorio Bottazzi| Antonio Piccinardi| Giancarlo Volpato Editorial: ELFOS Idioma: es-ES Páginas: 170 Formato: tapa dura
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