Sabor a chocolate es una novela del escritor español José Carlos Carmona, publicada en 2008. La historia narra la vida de Adrian Troadec, quien hace más de sesenta años vio a una chica salir de una clase de música y, tras dos guerras mundiales, aún dirige la fábrica de chocolate que abrió para conquistarla. La novela es una sinfonía incompleta de amor y sueños, tan intensa y adictiva como el mejor chocolate. Ganadora del XIII Premio Universidad de Sevilla, ha recibido elogios de autores como Rosa Montero, Rodrigo Muñoz Avia, Inma Chacón y Luis Leante.