Salmo Doublaxel es un libro infantil escrito por Didier Mounié e ilustrado por Anne Letuffe. La historia sigue a Carpe Diem y su amigo Brochet mientras conocen a Salmo Doublaxel, un salmón que debe superar un obstáculo. El libro forma parte de la colección 'Un oiseau dans le ciel' y está dirigido a lectores jóvenes interesados en la naturaleza y el medio ambiente.