Summers under the tamarind tree- 9780711236783

: Summers Under The Tamarind Tree es un libro de cocina pakistaní contemporáneo que celebra la variada y emocionante gastronomía de este país, a menudo pasada por alto. A través de más de 100 recetas, la autora Sumayya Usmani captura los placeres aromáticos de la cocina de su tierra natal, entrelazando sabores con recuerdos de su infancia en la cocina junto a su madre y su abuela.El libro explora la rica herencia culinaria de Pakistán, influenciada por sus costas y sus fronteras con Irán, Afganistán e India. Desde mariscos especiados hasta platos con fuertes influencias árabes y sabores del sudeste asiático, esta obra ofrece una guía detallada y accesible para recrear platos auténticos como el Aloo ki bhujia o los kebabs Attock chapli, todo acompañado de una fotografía gastronómica excepcional. EAN: 9780711236783 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Summers under the tamarind tree Autor: Sumayya Usmani Editorial: White Lion Publishing Idioma: en Páginas: 224 Formato: tapa dura