The Chefs of the Times- 9780312284473

: Descubre las mentes y cocinas de 23 de los chefs más inspirados y venerados de Estados Unidos en "The Chefs of the Times". Este libro de cocina explora cómo piensan estos chefs y demuestra que la cocina espectacular también se puede lograr en casa. Con recetas claras, podrás recrear platos creados por grandes chefs, como el Satay de Camarones con Salsa de Ostras de Jean-Georges Vongerichten o el Filete Mignon a la Sartén con Gratin de Patata y Ajo de Alfred Portale. Este libro, recopilado de la popular columna de The New York Times, es un deleite para los amantes de la buena comida y aquellos curiosos por los cocineros que dedican sus vidas a inventar, perfeccionar y compartir sus creaciones. EAN: 9780312284473 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: The Chefs of the Times Autor: Michalene Busico Editorial: St Martin's Press Idioma: en Páginas: 368 Formato: tapa dura