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Descubre el fascinante mundo del tofu y la soja con este libro de Shao Bei Hu. Aprende a elaborar tofu casero, leche de soja y yogures, y disfruta de una variedad de recetas asiáticas y occidentales. Este alimento saludable, rico en proteínas y bajo en grasas, es perfecto para aquellos que buscan una alternativa nutritiva y deliciosa. Ideal para vegetarianos, veganos y amantes de la cocina saludable.
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