Este libro, escrito por Harry Benjamin, explora el vegetarianismo desde una perspectiva racional y práctica. Publicado por Edaf en 1987, ofrece consejos y orientación para aquellos interesados en adoptar una dieta vegetariana saludable y equilibrada. Con 93 páginas, este libro en tapa blanda es una guía útil para comprender los principios del vegetarianismo y cómo aplicarlos en la vida diaria.