de Pablo, Cristina/ Urkia, Pedro/ García Salazar, J - Técnica y gestión del bar. 4 tomos

Estado del lote: Normal (con señales de uso normal)

Autor: VV.AA

Editorial: Oria

Año: 1999

ISBN: 8489923531

Encuadernación: Hardcover

Páginas: 512 pág.

Idioma: Español

Peso: 23


Descripción: Ref. L10846. 25x17. IV Tomos: 128 pág. cada uno. Fotos color. Enc. de la Edit. -El libro del bar, Pedro Urkia. El vino y los combinados, Carlos Andrés & Pedro Urkia. Cocina de barra, Cristina de Pablo. Tapas y pinchos, J. García Salazar. Enología. Viticultura
ISBN: 8489923531
Autor: de Pablo, Cristina/ Urkia, Pedro/ García Salazar, J
Editorial: Oria
Año de publicación: 1999
Encuadernación: Hardcover
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