El disco de música folk, Tocan a Cantar, contiene 13 canciones, con letras recogidas al pueblo, a personajes anónimos, a las que el grupo ha añadido la música o arreglos musicales. También en este disco aparecen canciones originales, tanto letra como música, compuestas por componentes del grupo. Se ha contado con la composición, arreglos, dirección y producción musical de Javier Moreno.
El Grupo Espliego, propone la creación musical desde las formas tradicionales, con canciones nuevas, con versiones adaptadas de temas populares, pretendiendo la reinterpretación y reutilización de lo popular. Además, quieren hacer partícipes a todos aquellos que aman la música tradicional.