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Libros: Biología y fisiología celular. Volumen II. Berkaloff.

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Libros: Ciencia de la carne. Acribia. NUEVO

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Libros: Elaboración artesanal de licores. Acribia. NUEVO

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Libros: Autodiagnostico de la calidad higiénica en instalaciones agroalimentarias. Mundi Prensa. NUEVO.

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Libros: Enciclopedia sistemáticas de los alimentos. Higiene de la alimentación. Aedos. NUEVO

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Libros: Tratamiento térmico de los productos carnicos. Acribia. NUEVO

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Libros: Frigoconservacion de la fruta. Aedos. NUEVO

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Libros: Quimica de los alimentos. 2a. Edición. Acribia. NUEVO

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Libros: Procesado y producción de alimentos ecológicos. Acribia. NUEVO

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Libros: Las operaciones de la ingenieria de los alimentos. Acribia. NUEVO

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Libros: Quimica de los alimentos. Mecanismos y teoría. Acribia. NUEVO

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Libros: Operaciones unitarias en la ingenieria de alimentos. Mundi Prensa. NUEVO

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Libros: Microbiología de los alimentos 1a. Edición. Acribia.

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Libros: HACCP. Manual del auditor de calidad. ACRIBIA. NUEVO

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Libros: HACCP. Enfoque práctico. Acribia. NUEVO

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Libros: Diseño de industrias agroalimentarias. Mundi Prensa. NUEVO.

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Libros: Tecnología de Mataderos. Mundi Prensa. NUEVO

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Libros: Análisis de lípidos. Acribia. NUEVO

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Libros: E. COLI. Una aproximación práctica al microorganismo. Acribia. NUEVO.

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Libros: Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales en la industria.

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Libros: Microbiología e higiene de los alimentos. Acribia. NUEVO.

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Libros: Microbiología de los alimentos. Acribia. NUEVO

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Libros: Microorganismos de los alimentos. ICMSF. Acribia. NUEVO

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Libros: Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria. Mundi Prensa. NUEVO

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Libros: Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. 2a Edición. Acribia. NUEVO

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Libros: Conservas caseras de alimentos. Mundi Prensa. NUEVO

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Libros: Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos. Acribia. NUEVO

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Libros: Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío. Acribia. NUEVO

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Libros: Cálculo informatizado de aislamientos y del balance térmico en instalaciones frigoríficas. NUEVO

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Libros: Mataderos industriales. Tecnología y funcionamiento.

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