Esta guía proporciona información esencial sobre los aditivos alimentarios que se encuentran comúnmente en los productos que consumimos a diario. El autor, Esteban Cabal, explora las propiedades y los efectos de estas sustancias, ofreciendo al lector una visión clara de lo que realmente está ingiriendo. Con un enfoque práctico y accesible, este libro es una herramienta valiosa para aquellos que desean tomar decisiones informadas sobre su alimentación y comprender mejor los componentes de los alimentos procesados.